味覚と嗜好のサイエンス | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

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味覚と嗜好のサイエンス

種類:: 図書
責任表示:: 伏木亨著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 丸善, 2008.4
形態:: ix, 153p : 挿図 ; 19cm
著者名:: 伏木, 亨(1953-) <DA10158941>
シリーズ名:: 京大人気講義シリーズ <BA61227670>
書誌ID:: BA85616746
ISBN:: 9784621079713 [4621079719]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	味覚
分類・件名:	NDC8 : 491.377 NDC9 : 491.377 BSH : 味覚
注記:	参考文献: p153
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ミカクトシコウノサイエンス
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	フシキ, トオル

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3 図書味覚の授業 : 子どもの五感をめざめさせる : 「しょっぱい。すっぱい。にがい。あまい。」内坂, 芳美合同出版	9 図書サービスサイエンスの理論と実践木下, 栄蔵(1949-) 近代科学社
4 図書トコトンやさしい味の本中村,弘日刊工業新聞社	10 図書ヘルスサイエンス川上, 雅之不昧堂出版
5 図書 Superサイエンスシーアンドアール研究所	11 図書サイエンス・パレット丸善出版
6 図書フランス流美味の探究鳥取, 絹子平凡社	12 図書カラーサイエンス日本色彩学会朝倉書店