油の正しい選び方・摂り方 : 最新油脂と健康の科学

油の正しい選び方・摂り方 : 最新油脂と健康の科学

種類:

図書

責任表示:

奥山治美, 國枝英子, 市川祐子著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 農山漁村文化協会, 2008.9

形態:

194p : 挿図 ; 21cm

著者名:

シリーズ名:

健康双書 <BN00402225>

書誌ID:

BA87474085

ISBN:

9784540072451 [4540072455]

子書誌情報

所蔵情報

詳細

その他の標題:	Cooking oil
主題:	健康法; 食用油脂
分類・件名:	NDC8 : 498.5 NDC9 : 498.583 BSH : 食用油脂 BSH : 健康法
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	アブラノタダシイエラビカタトリカタ : サイシンユシトケンコウノカガク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	オクヤマ, ハルミクニエダ, エイコイチカワ, ユウコ

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1 図書食用油脂とその加工小原, 哲二郎(1907- ) 建帛社	7 図書新佐伯式フードガイド : バランスの良い食事の摂り方がすぐわかる : 新時代の食育と健康管理のために柳井, 一男(1947-), 松井, 貞子フットワーク出版
2 図書食用油脂太田, 静行(1925- ) 学建書院	8 図書読むオイル事典 YUKIE 主婦の友社
3 図書食用油脂栄養論尾崎, 準一(1895- ) 雄山閣	9 図書油脂化学尾崎, 準一(1895- ) 朝倉書店
4 図書食品油脂の科学新谷, ？幸書房	10 図書調理と油脂太田, 静行(1925- ), 吉松, 藤子(1916- ) 学建書院
5 図書油脂食品の劣化とその防止太田, 静行(1925- ) 幸書房	11 図書油脂化学及び油脂各論. 正編 1 上野, 誠一丸善
6 図書スプーン一杯で認知症を防ぐ!えごま油健康法 : いつもの食事にかけるだけ! 守口, 徹アチーブメント出版	12 図書油脂・石鹸・塗料岩本, 義虎共立出版