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日本食物史
種類:
図書
責任表示:
江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 吉川弘文館, 2009.7
形態:
viii, 383, 55p, 図版 [4] p : 挿図 ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BA90461784
ISBN:
9784642080231 [4642080236]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 日本の食文化史年表

江原, 絢子(1943-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館
7 図書 見習おう!和食のおもてなし : 受けつがれる伝統の美

江原, 絢子 (1943-)

学研教育出版
2 図書 日本の食文化 : その伝承と食の教育

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
8 図書 「和食」ってなんだろう? : 和食の基本

江原, 絢子 (1943-)

学研プラス
3 図書 知っておきたい「食」の日本史

宮崎, 正勝(1942-)

角川学芸出版, 角川グループパブリッシング (発売)
9 図書 守ろう!ふるさとの味 : 郷土料理と伝統野菜

江原, 絢子 (1943-)

学研プラス
4 図書 食べ物の履歴書

吉田, 宗弘 (1953-)

関西大学出版部
10 図書 楽しもう!和食と伝統行事 : おせちから和菓子まで

江原, 絢子 (1943-)

学研プラス
5 図書 伝えよう!WASHOKU文化 : 和食文化を世界へ

江原, 絢子 (1943-)

学研教育出版
11 図書 食と教育

江原, 絢子(1943-)

ドメス出版
6 図書 調べよう!和食の食材 : 和食の食材と調理

江原, 絢子 (1943-)

学研プラス
12 図書 日本の伝統文化和食

江原, 絢子

学研プラス