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給食経営管理論. 改訂第3版
種類:
図書
責任表示:
石田裕美, 登坂三紀夫, 高橋孝子編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 南江堂, 2019.3
形態:
x, 243p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 <BA67135236>
書誌ID:
BB27993933
ISBN:
9784524252893 [4524252894]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 給食の運営管理実習テキスト

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7 図書 給食経営管理論

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メディックメディア
2 図書 給食経営管理論

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8 図書 特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集

石田, 裕美(1960〜), 村山, 伸子, 由田, 克士

第一出版
3 図書 給食経営管理論

韓, 順子, 大中, 佳子

第一出版
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4 図書 給食経営管理論

韓, 順子, 大中, 佳子

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11 図書 給食経営管理実習ワークブック

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6 図書 給食経営管理論

全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会, 大中, 佳子, 土岐田, 佳子, 大澤, 絢子

第一出版
12 図書 全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

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建帛社