魚のおかず : 地魚・貝・川魚など | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

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魚のおかず : 地魚・貝・川魚など

種類:: 図書
責任表示:: 日本調理科学会企画・編集
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 農山漁村文化協会, 2020.6
形態:: 128p : 挿図, 地図 ; 25cm
著者名:: 日本調理科学会 <DA13441734>
シリーズ名:: 別冊うかたま ; . 伝え継ぐ日本の家庭料理||ツタエツグニホンノカテイリョウリ ; 7 <BB06113022>
書誌ID:: BB30418605

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	地魚貝川魚など
主題:	料理(魚)
分類・件名:	NDC8 : 596.21 NDC10 : 596.21 NDLSH : 料理(魚)
注記:	シリーズ番号は裏表紙による
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	サカナノオカズ : ジザカナカイカワザカナナド
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ジザカナカイカワザカナナド
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ニホンチョウリカガクカイ

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1 図書魚のおかず : いわし・さばなど日本調理科学会農山漁村文化協会	7 図書魚大好き!子どもに人気の魚料理食べもの文化編集部芽ばえ社
2 図書魚のおかず女子栄養大学出版部女子栄養大学出版部	8 図書調理科学有本, 邦太郎(1898- ) 光生館
3 図書魚・貝のおかず世界文化社	9 図書調理科学高井, 富美子コロナ社
4 図書料理法つき魚貝図鑑田中, 喜一(1918- ) 第一出版社	10 図書調理科学河野, 友美(1929- ) 化学同人
5 雑誌調理科学調理科学研究会, 日本調理科学会調理科学研究会	11 図書調理科学調理科学研究会光生館
6 雑誌日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan 日本調理科学会日本調理科学会	12 図書池上保子のもっと自由にお魚料理 : ぴちぴちぴったり発見の味&定番の味池上, 保子(1943- ) 農山漁村文化協会