世界の食文化百科事典 | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

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世界の食文化百科事典

種類:

図書

責任表示:

野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合洋尚, 濵田信吾編集幹事

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 丸善出版, 2021.1

形態:

xx, 692p : 挿図 ; 22cm

著者名:

書誌ID:

BC05322578

ISBN:

9784621305935 [462130593X]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	食生活--便覧
分類・件名:	NDC9 : 383.8 NDC10 : 383.8 NDLC : G112 NDLC : G185 BSH : 食生活 -- 便覧 BSH : 食物 -- 便覧 NDLSH : 食生活 -- 便覧
注記:	編集委員: 飯田卓, 卯田宗平, 梅﨑昌裕, 大澤由実, 樫永真佐夫, 菅瀬晶子, 中嶋康博編集協力: 国立民族学博物館文献あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	セカイノショクブンカヒャッカジテン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ノバヤシ, アツシウダガワ, タエコカワイ, ヒロナオハマダ, シンゴ

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1 図書現代食文化論小川, 聖子, 野林, 厚志 (1967-), 伊藤, 有紀, 宇田川, 妙子 (1960-), 川野, 美智代, 杉本, 雅子, 濵田, 信吾, 水元, 芳, 南, 直人 (1957-), 八木, 久美子 (1958-), 矢島, 由佳建帛社	7 図書考証東京裁判 : 戦争と戦後を読み解く宇田川, 幸大(1985-) 吉川弘文館
2 図書国別世界食文化ハンドブック Brittin, Helen Clark, 小川, 昭子, 海輪, 由香子 (1952-), 八坂, ありさ柊風舎	8 図書小説庄内藩幕末秘話宇田川, 敬介(1969-) 振学出版, 星雲社 (発売)
3 図書 47都道府県・魚食文化百科成瀬, 宇平(1935-) 丸善出版	9 図書西郷隆盛と菅秀三郎宇田川, 敬介(1969-) 振学出版, 星雲社 (発売)
4 図書食の文化を知る事典岡田, 哲(1931-) 東京堂出版	10 図書中小企業の財務分析 : 経営・原価指標の分析・活用宇田川, 荘二同友館
5 図書深掘り!日本の地名 : 知って驚く由来と歴史宇田川, 勝司(1950-) ベレ出版	11 図書菌類図鑑. 上宇田川, 俊一講談社
6 図書中小企業の財務分析 : 経営・原価指標の分析・活用宇田川, 荘二同友館	12 図書中小企業の財務分析 : 経営・原価指標の分析・活用宇田川, 荘二同友館