著者典拠情報

著者標目形：
田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ
属性：
Personal
日付：
1930-
から見よ参照形：
田村, 眞八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ
注記：
農林省食糧研究所食品流通部食品流通研究室長
著者典拠ID：
DA01413935


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1.

図書
図書
1. 食品調理機能学
田村真八郎, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 4
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2.

図書
図書
2. 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引
田村眞八郎, 井上如責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.12
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第7巻
所蔵情報: loading…