著者典拠情報

著者標目形：
上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ
属性：
Personal
場所：
東京
日付：
1942
から見よ参照形：
Kaminogawa, S.
注記：
東京大学大学院農学生命科学研究科教授(-2003.3)
「機能性食品タンパク質工学ハンドブック」(サイエンスフォーラム, 1991)の編集委員
EDSRC:ミルクのサイエンス : ミルクの新しい働き / 上野川修一, 菅野長右エ門, 細野明義編集(全国農協乳業プラント協会, 1994.3): 標題紙裏 (東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻・教授)
EDSRC:からだと免疫のしくみ / 上野川修一著(日本実業出版社, 1996.1)
EDSRC:食品機能研究法 / 篠原和毅,鈴木建夫,上野川修一編著(光琳, 2000.5)
EDSRC:食品タンパク質に対する腸管免疫応答の分子機構の解析 / 研究代表者 八村敏志(八村敏志, 2002.3)
EDSRC:腸管由来免疫細胞を用いた食品成分の新規免疫機能評価系の開発 / 研究代表者上野川修一(上野川修一, 2002.3)
EDSRC:食品免疫機能分子による免疫・アレルギー反応誘導・制御の分子機構の解明 / 研究代表者 上野川修一(上野川修一, 2003.3)
著者典拠ID：
DA0522480X


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1.

図書
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1. 食品とからだ : 免疫・アレルギーのしくみ
上野川修一編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2003.1
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2.

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2. からだとアレルギーのしくみ
上野川修一著
出版情報: 東京 : 日本実業出版社, 1998.6
シリーズ名: 入門ビジュアルサイエンス
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3.

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3. 食品の科学
上野川修一, 田之倉優編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2005.3
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4.

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4. くらしの中の化学と生物
岩村, 俶(1938-) ; 五十嵐, 脩(1934-) ; 大山, 莞爾(1939-) ; 上野川, 修一(1942-) ; 杉本, 悦郎(1930-) ; 塚越, 規弘
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1994-
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5.

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5. ヒット食品開発の発想と技術
日本農芸化学会編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1996.5
シリーズ名: くらしの中の化学と生物 ; 3
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