著者典拠情報

著者標目形：
辻フランス料理専門カレッジ||ツジ フランス リョウリ センモン カレッジ
属性：
Corporate
注記：
SRC:フランス料理基本用語 / 辻調理師専門学校,辻フランス料理専門カレッジ編 (大修館書店, 1991.2)
著者典拠ID：
DA05629211


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1.

図書
図書
1. オードブル・ポタージュ
辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ編
出版情報: 京都 : 同朋舎出版, 1990.2
シリーズ名: プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 3 . フランス料理||フランス リョウリ
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2.

図書
図書
2. 魚介料理
大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京国立, 辻フランス料理専門カレッジ編
出版情報: 京都 : 同朋舎出版, 1989.9
シリーズ名: プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 2 . フランス料理||フランス リョウリ
所蔵情報: loading…