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1.

図書
図書
1. 日本食物史
江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2009.7
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2.

図書
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2. 魚と肉
藤井弘章編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.2
シリーズ名: 日本の食文化 ; 4
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3.

図書
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3. 日本の食文化史年表
江原絢子, 東四柳祥子編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2011.7
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