>> Amazon.co.jp
臨床調理学 = Cookery in health care
種類:
図書
責任表示:
豊川裕之, 川端晶子編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1997.4
形態:
vii, 243p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
21世紀の調理学 ; 5 <BN15117608>
書誌ID:
BA3038624X
ISBN:
9784767964058 [4767964059]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 臨床調理

玉川, 和子(1932-), 口羽, 章子, 木地, 明子

医歯薬出版
7 図書 イラストでわかる基本調理

川端, 晶子(1926-)

同文書院
2 図書 臨床調理

玉川, 和子(1932-), 口羽, 章子(1931-), 木地, 明子

医歯薬出版
8 図書 調理学用語辞典

川端, 晶子, 寺元, 芳子

建帛社
3 図書 臨床調理

玉川, 和子(1932-), 口羽, 章子(1931-), 木地, 明子, 小林, ゆき子

医歯薬出版
9 図書 調理工学 = Culinary technology

矢野, 俊正, 澤山, 茂, 川端, 晶子(1926-)

建帛社
4 図書 環境調理学 = Environmental cookery

木村, 修一(1929-), 山口, 貴久男(1933-), 川端, 晶子(1926-)

建帛社
10 図書 食品調理機能学

田村, 真八郎(1930-), 川端, 晶子(1926-)

建帛社
5 図書 新しい調理学 : New cookery science/ 川端晶子,大羽和子編

川端, 晶子(1926-), 大羽, 和子

学建書院
11 図書 臨床栄養学実習書

玉川, 和子(1932-), 口羽, 章子(1931-), 松下, ツイ子(1932-)

医歯薬出版
6 図書 調理学

川端, 晶子, 畑, 明美

建帛社
12 図書 臨床栄養学実習書

玉川, 和子(1932-), 口羽, 章子(1931-), 木戸, 詔子

医歯薬出版