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給食の運営管理実習テキスト. 第4版
種類:
図書
責任表示:
太田和枝, 石田裕美, 松月弘恵編 ; 荒井冨佐子 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 第一出版, 2006.4
形態:
1冊 ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BA80482846
ISBN:
9784804111315 [480411131X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 給食の運営管理実習テキスト

太田, 和枝(1934-), 石田, 裕美(1960-), 松月, 弘恵, 荒井, 富佐子, 辻村, 由美, 堀端, 薫, 三好, 恵子, 山部, 秀子

第一出版
7 図書 給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見, 幾代, 平林, 眞弓, 長田, 早苗, 井上, 典代, 渡邉, 隆子, 大原, 栄二, 本間, 祐子, 松藤, 泰代, 田中, 弘美, 井部, 奈生子, 藤井, 文子 (1955-), 布川, 育子, 大森, 聡

建帛社
2 図書 給食の運営管理実習テキスト

石田, 裕美 (1960-), 松月, 弘恵, 堀端, 薫, 辻村, 由美, 三好, 恵子, 山部, 秀子

第一出版
8 図書 全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

松崎, 政三, 名倉, 秀子, 岩本, 昌子

建帛社
3 図書 学校給食の運営. 1 指導編

名著編纂会
9 図書 給食の仕事に心通わせて : すみだの手作り学校給食の記録

石橋, 志奈子

食べもの通信社
4 図書 学校給食の運営. 2 実務編

名著編纂会
10 図書 給食のちから : 完全米飯給食が子どもの健康を守る

幕内, 秀夫(1953-), 鈴木, 公子, 清水, 修(1956-)

風涛社
5 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

市川, 陽子 (栄養学), 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
11 図書 学校給食の役割と課題を内側から明かす : 全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も

佐々木, 輝雄(1950-)

筑波書房
6 図書 学校給食の食品衛生

日本学校薬剤師会

薬事日報社
12 図書 日本一の給食 : 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話

佐々木, 十美(1951-), 日本放送協会「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班, 日本放送協会

学研パブリッシング, 学研マーケティング (発売)