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イタリア料理
種類:
図書
責任表示:
大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京国立編
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 同朋舎出版, 1994.6
形態:
138p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 5 <BN10761982>
書誌ID:
BN10930820
ISBN:
9784810410945 [4810410943]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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4 図書 決定版基本のイタリアン : はじめてでもおいしく作れる!

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主婦の友社
10 図書 専門調理師・調理技能士国家試験必携

全国調理師養成施設協会

全国調理師養成施設協会
5 図書 調理の基本大図鑑 : bistro marché (ビストロ・マルシェ)

講談社ペック, 大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立

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Bugialli, Giuliano, Dominis, John, 永作, 達宗, 浅野, 和子(1950- )

新潮社
6 図書 料理人になるには

辻調理師専門学校

ぺりかん社
12 図書 中国料理

大阪あべの辻調理師専門学校

同朋舎出版