食品加工・食品機能実験 : イラスト | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

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食品加工・食品機能実験 : イラスト. 第4版

種類:

図書

責任表示:

太田英明 [ほか] 著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 東京教学社, 2024.4

形態:

v, 213p : 挿図 ; 26cm

著者名:

太田, 英明 <DA14722422>

松井, 利郎 (1962-) <DA12607219>

島田, 淳巳 <DA1800905X>

山本, 健太 <DA18177418>

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書誌ID:

KB00002938

ISBN:

9784808260934 [480826093X]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	Food processing and functional food experiment イラスト食品加工・食品機能実験食品加工食品機能実験 : イラスト
主題:	食品; 食品化学
分類・件名:	NDLC : PC25 NDC10 : 498.51 NDLSH : 食品 NDLSH : 食品化学
注記:	その他の著者: 松井利郎, 沖智之, 島田淳巳, 舩越敦子, 矢羽田歩, 山本久美, 山本健太,折田綾音参考文献: p212-213
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンカコウ・ショクヒンキノウジッケン : イラスト
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	イラストショクヒンカコウ・ショクヒンキノウジッケンショクヒンカコウショクヒンキノウジッケン : イラスト
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	オオタ, ヒデアキマツイ, トシロウオキ, トモユキシマダ, アツミフナコシ, アツコヤハダ, アユミヤマモト, クミヤマモト, ケンタ

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