オードブル・ポタージュ | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

>> Amazon.co.jp

オードブル・ポタージュ

種類:

図書

責任表示:

辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ編

言語:

日本語

出版情報:

京都 : 同朋舎出版, 1990.2

形態:

155p ; 26cm

著者名:

シリーズ名:

プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 3 . フランス料理||フランスリョウリ <BN10761982>

書誌ID:

BN12176906

ISBN:

9784810408294 [4810408299]

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

詳細

主題:	フランス料理
分類・件名:	NDC8 : 596.23 NDLC : EF27 NDLSH : フランス料理
注記:	遡及データをもとにした流用入力
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	オードブル・ポタージュ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ツジチョウリシセンモンガッコウツジフランスリョウリセンモンカレッジ

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書フランス料理. 肉料理辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ同朋舎出版	7 図書オードヴル・スープ辻, 静雄(1933- ) 講談社
2 図書魚介料理辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ同朋舎出版	8 図書標準フランス料理山本, 直文(1890- ) 白水社
3 図書野菜・卵料理辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ, エコール・キュリネール東京国立同朋舎	9 図書標準フランス料理山本, 直文(1890- ) 白水社
4 図書オードブル・卵料理・ポタージュ辻, 静雄(1933- ) 婦人画報社	10 図書フランス料理名作選内藤, 理恵子柴田書店
5 図書オードブル・卵料理・ポタージュ辻, 静雄(1933- ) 婦人画報社	11 図書フランス料理史ノート柴田, 【セイ】子東京書籍
6 図書ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート Martin, D., ル・コルドン・ブルー東京校文化出版局	12 図書海の詩情とフランス料理高橋, 忠之(1941- ) 婦人画報社