魚介料理 | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

魚介料理

種類:

図書

責任表示:

大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京国立, 辻フランス料理専門カレッジ編

言語:

日本語

出版情報:

京都 : 同朋舎出版, 1989.9

形態:

158p ; 26cm

著者名:

シリーズ名:

プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 2 . フランス料理||フランスリョウリ <BN10761982>

書誌ID:

BN13417600

ISBN:

9784810408133 [4810408132]

子書誌情報

所蔵情報

詳細

主題:	フランス料理
分類・件名:	NDC8 : 596.23 NDLC : EF27 NDLSH : フランス料理
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ギョカイリョウリ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ツジチョウリシセンモンガッコウツジフランスリョウリセンモンカレッジ

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1 図書フランス料理. 肉料理辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ同朋舎出版	7 図書標準フランス料理山本, 直文(1890- ) 白水社
2 図書魚介料理辻, 静雄(1933- ) 講談社	8 図書標準フランス料理山本, 直文(1890- ) 白水社
3 図書野菜・卵料理辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ, エコール・キュリネール東京国立同朋舎	9 図書フランス料理名作選内藤, 理恵子柴田書店
4 図書オードブル・ポタージュ辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ同朋舎出版	10 図書フランス料理史ノート柴田, 【セイ】子東京書籍
5 図書魚介料理辻, 静雄(1933- ) 婦人画報社	11 図書魚介料理全, 鎮植, 鄭, 大声(1933- ) 柴田書店
6 図書魚介料理辻, 静雄(1933- ) 婦人画報社	12 図書海の詩情とフランス料理高橋, 忠之(1941- ) 婦人画報社